Bułka Lavash z paluszkami krabowymi: pyszna i satysfakcjonująca przekąska

Chleb Pita to biały niekwaszony chleb wykonany z mąki pszennej i upieczony w formie cienkiego ciasta. Ten rodzaj chleba występuje najczęściej w Armenii, Azerbejdżanie, Iranie i na Bliskim Wschodzie. Azerbejdżanie jedzą mięso z ryżem, które zawija się w to ciasto chlebowe. Idealnie nadaje się do grillowania i innych potraw kuchni ormiańskiej.

Słowianie również zakochali się w chlebie pita i używają go zarówno jako chleba, jak i przekąsek, poczynając od wszelkiego rodzaju składników. Szczególnie Rosjanie lubili bułkę pita z paluszkami krabowymi.

Przepis na pyszne ciasta

Jeśli chcesz zrobić shawarmę lub przekąskę do stołu z chleba pita, ale ciastek nie znalazłeś w sprzedaży, nie rozpaczaj: łatwo gotować w domu. Nawet bez specjalnego piekarnika można uzyskać obfity, miękki i przepyszny chleb pita.

Składniki

  • Sól;
  • mąka;
  • woda

Metoda gotowania:

  1. W szklance czystej wody rozpuść łyżeczkę soli, a następnie stopniowo wlej do niej mąkę i ugniataj ciasto.
  2. Pozostaw na około pół godziny, a następnie podziel na części w zależności od wielkości patelni.
  3. Walcowane ciasto powinno być cienkie i idealnie umieścić na patelni.
  4. Połóż zaimprowizowany naleśnik na gorącej suchej patelni i piecz z każdej strony przez 1-2 minuty.
  5. Wskazane jest owinięcie gotowego chleba pita ręcznikiem.
  6. Jeśli ciasto na patelni puchnie, możesz po prostu przycisnąć je drewnianą szpatułką i to wszystko.

Przepis na bułkę pita z paluszkami krabowymi

Teraz, gdy przygotowane ciasta ostygły i czekają na skrzydłach, możesz zacząć robić główne danie z chleba pita. W rzeczywistości wypełnienie może być dowolne. Taka przystawka jest dobra, ponieważ można ją wytwarzać z produktów, które są zwykle przechowywane w lodówce - konserwy, ser, kiełbaski, owoce morza, warzywa, w tym marynowane itp. Jeśli zdecydowałeś się na opcję z paluszkami krabowymi, będziesz potrzebować więcej jajek, sera, ziół i majonezu.

Składniki

  • Jajka - 4 szt .;
  • paczka paluszków krabowych;
  • ser - 170 g;
  • warzywa;
  • czosnek
  • majonez;
  • papryka;
  • pieprz;
  • bazylia;

Metoda gotowania:

  1. Jajka ugotować w ilości 4 sztuk, obrać i zmielić na tarce lub tylko nożu.
  2. Zmiel paczkę paluszków krabowych, ale nie możesz tego zrobić.
  3. Kiedy rolka zostanie pocięta na kawałki, w każdym z nich będą widoczne „kwadraty” patyczków.
  4. Zetrzyj ser w ilości 170 g na największej tarce, posiekaj warzywa i posiekaj kilka ząbków czosnku w wyciskarce do czosnku.
  5. Wyciśnij około połowy średniej paczki majonezu i dodaj czosnek i zioła. Dobrze wymieszaj.
  6. Opcjonalnie dodaj przyprawy - mielona sucha papryka, czerwony lub czarny pieprz, bazylia itp.
  7. Teraz rozłóż jedno ciasto na stole i połóż na nim 1/2 przygotowanego sosu.
  8. Posyp serami i paluszkami krabowymi na wierzchu.
  9. W razie potrzeby można namoczyć nadzienie kolejną warstwą majonezu.
  10. Teraz ułóż kolejne płaskie ciasto na wierzchu i przykryj je nadzieniem w ten sam sposób.
  11. Ostatnie jajka dodane do bułki.
  12. Po dokładnym namoczeniu ich w sosie zwinąć ciasną „kiełbasę”, umieścić w plastikowej torbie i umieścić w zimnym miejscu na godzinę. Ten czas wystarczy, aby dobrze go namoczyć.
  13. Po określonym czasie rolkę z paluszkami serowymi i krabowymi można usunąć, pokroić na małe składniki i podać.

Ciesz się wykwintnym smakiem tego dania i zaoferuj go swoim gościom. Zapewniamy, że przepyszne kawałki zostaną zjedzone w pierwszej kolejności.

Przepis na bułkę makreli z paluszkami krabowymi

Pita sprawia, że ​​rzut jest nie tylko obfity, ale także spełnia swoją główną rolę - naprawia wypełnienie, nie pozwalając mu się rozpaść.

Jednak bez tego można przygotować tak smaczne danie jak bułka, używając wyłącznie mięsa tłustych i niezwykle odżywczych ryb - makreli, a także wszelkiego rodzaju dodatkowych składników - takich samych paluszków surimi, czerwonych ryb, grzybów, sera, warzyw, jajek, oliwek itd.

Jeśli Ty lub Twoi goście macie problemy z przewodem pokarmowym, możecie wybrać tę opcję do gotowania, ponieważ chleb pita jest pokarmem „ciężkim” dla żołądka.

Funkcje gotowania

Zwyczajowo owija się rolkę tej ryby folią lub folią spożywczą, a następnie można ją gotować, piec lub gotować za pomocą powolnej kuchenki. Bardzo popularne są również słone bułki, które mogą konkurować ze zwykłym śledziem na świątecznym stole. W takim przypadku rybę należy posiekać, osolić, przyprawić przyprawami, owinąć folią spożywczą i przechowywać przez kilka dni w lodówce. Po rozebraniu tuszy i wcześniejszym przygotowaniu wypełnienia możesz przejść do głównej akcji.

Składniki

  • Tusza makreli;
  • paluszki krabowe;
  • jajka - 2 szt .;
  • pikle - 2 szt .;
  • sól;
  • pieprz;
  • żelatyna w proszku;
  • zieloni.

Etapy gotowania:

  1. Wypatroszyć rybę, usunąć płetwy, głowę i ogon.
  2. Opłucz i osusz.
  3. Zetrzyj paluszki krabowe.
  4. Jajka ugotować w ilości 2 sztuk, pokroić dwa pikle w cienkie paski.
  5. Rozłóż folię spożywczą i połóż na niej skórkę z fileta rybnego.
  6. Dodaj sól, pieprz, ulubione przyprawy. Posyp żelatyną w proszku w ilości 1 opakowania,
  7. Rozłóż jajka, ogórki i paluszki krabowe na całej powierzchni.
  8. Rzuć mocno.
  9. Możesz użyć nici, aby naprawić film.
  10. Gotuj w osolonej wodzie przez około 40 minut.
  11. Następnie włóż deskę do krojenia i umieść prasę na górze.
  12. Pozostaw, aż naczynie osiągnie temperaturę w pomieszczeniu, a następnie pokrój na porcje i podawaj, ozdobione zieleniną.

Jak już wspomniano, wypełnienie można zastosować prawie dowolnie według własnego uznania.

Eksperymentuj, znajdź najlepszy przepis i gotuj potrawę zarówno w święta, jak iw dni powszednie. Smacznego!

Follow us

Don't be shy, get in touch. We love meeting interesting people and making new friends.