Czy w zielonej herbacie jest kofeina?

Poranna herbata orzeźwia nie mniej niż kawę. Dlaczego pomaga się obudzić, daje zastrzyk energii? To proste: działanie kofeiny. Pobudza układ nerwowy, łagodzi zmęczenie, zapobiega letargowi, senności. Wiele osób w to wątpi, ale na pewno jest zielona kofeina.

Jaka jest treść?

Istnieje powszechne nieporozumienie: im mocniejszy napój, tym więcej alkaloidów. To wcale nie jest prawda. Jego zawartość zależy od cech wzrostu, składu, lokalizacji plantacji herbaty, warunków klimatycznych.

Im zimniejsze powietrze, tym wolniej rośnie liść, wchłania więcej tej substancji. Jego ilość wzrasta również w bezpośrednim świetle słonecznym.

Wpływa również na sposób parzenia. Im dłużej warzy, tym bardziej będzie.

Proces ten nie powinien trwać dłużej niż 6 minut, w przeciwnym razie lipidy i oleje zaczną się utleniać, powodując gorycz.

Ile alkaloidów ma jedna filiżanka? Młode liście zawierają około 5% tej substancji, a dojrzałe liście - do 1,5%. Ale w połączeniu z taniną ma łagodniejszy wpływ na organizm.

Jak to działa

Alkoloid ma następujące właściwości:

  • daje ładunek żywotności;
  • usuwa tłuszcze;
  • pomaga w kacu;
  • zapobiega zatruciu organizmu;
  • ma działanie moczopędne;
  • normalizuje krążenie krwi i ciśnienie.

Ekstrakt z zielonej herbaty zawiera dużą ilość kofeiny, dlatego służy do produkcji kosmetyków: uelastycznia skórę, utrzymuje jej młodość.

Substancja ta jest stymulantem psychomotorycznym: zwiększa aktywność umysłową, daje zastrzyk siły, witalności. W małych dawkach tonizuje ciało, ale jego nadmierne stosowanie może powodować problemy zdrowotne. Rozszerza naczynia krwionośne, zwiększa liczbę skurczów serca. Stymuluje również termogenezę, spala kalorie. Ze względu na zwiększony rozkład glikogenu tłuszcz podskórny ulega zniszczeniu.

Lekarze zapewniają: dla zdrowego człowieka alkaloid jest bezpieczny, jeśli jest spożywany z umiarem. Ile kofeiny jest w zielonej herbacie? Jaką dawkę uważa się za dopuszczalną? To 1000 ml dziennie: możesz wypić maksymalnie 12 filiżanek.

Jak warzyć?

Nie tylko odmiany herbaty wpływają na zawartość kofeiny, ale także na sposób parzenia. Im wyższa temperatura wody, z którą nalewane są liście, tym większa ilość substancji.

Aby „odkofeinować” napój, należy napełnić liście przez jedną minutę gorącą wodą, a następnie osuszyć i ponownie zalać wrzącą wodą. Po kilku minutach możesz zaparzyć. Taki środek podkreśli główną dawkę alkaloidu - jego zawartość zmniejszy się o około 80%.

Kto jest liderem

Czy zielona czy czarna herbata ma więcej kofeiny?

Badania wykazały, że pierwszy zawiera dużą dawkę alkaloidu. Jednocześnie wzięto pod uwagę jego ilość na filiżankę, ponownie przeliczono dla 1 saszetki. W kolorze czarnym dawka nie przekraczała 71 mg na saszetkę.

„Liderzy” - odmiany bez dodatku środków aromatyzujących. W takiej zielonej herbacie zawartość kofeiny jest wysoka - około 80 mg. Dane te oparte są na kubku, a nie na suchych arkuszach. Jednocześnie wzięto pod uwagę wagę torby: mogą one wynosić 2 gramy i 1,5 grama. Według badań największa dawka herbaty HERITAGE wynosi 85 mg. Ale „przegrany” był znakiem towarowym DILMAH - około 60 mg.

Ludzie, którzy chcą zmniejszyć spożycie alkaloidów, nie powinni wybierać posiekanych liści w saszetkach. Z reguły jest ich więcej, ale aromat jest znacznie gorszy niż liścia.

Ponadto liście można zaparzyć dwa do trzech razy, zanim zostaną odrzucone.

Kto jest przeciwwskazany?

Dlaczego warto wiedzieć, czy w zielonej herbacie znajduje się kofeina? Istnieje kategoria osób, którym alkaloid jest przeciwwskazany.

Zwiększa kwasowość, więc nie mogą być spożywane przez osoby cierpiące na wrzody żołądka, zapalenie błony śluzowej żołądka. Nie jest zalecany dla osób z wysokim ciśnieniem krwi, chorobami naczyniowymi, miażdżycą.

Nie zaleca się picia herbaty, jeśli obserwuje się częstoskurcz, bezsenność i drażliwość.

Należy powstrzymać się od tego dla kobiet w ciąży, podczas karmienia piersią, przed porodem i podczas menstruacji.

Co musisz wiedzieć

Wiele matek błędnie uważa, że ​​taka herbata jest mniej mocna, dlatego oferują ją małym dzieciom. Ale warto pamiętać, że lekarze zalecają podawanie go dzieciom po 2 latach.

Kofeina w zielonej i czarnej herbacie i kawie jest inna. Pierwszy ma znaczącą przewagę nad „kawą” - nie uzależnia, jest wydalany z organizmu po 6 godzinach.

Aby sama herbata mogła skorzystać, musisz ją prawidłowo pić. Nie można go stosować na pusty żołądek, ponieważ podrażnia błonę śluzową żołądka. Ale dobrze jest pić po posiłkach, aby poprawić trawienie.

Duża ilość napoju może prowadzić do zaburzeń snu, wywoływać stan pobudzenia emocjonalnego. Zamiast wigoru osoba czuje się zmęczona, dręczą go bóle głowy. Tego napoju nie można łączyć z alkoholem - taka „okolica” negatywnie wpływa na pracę nerek.

Kofeina w czarnej i zielonej herbacie jest bezpieczna, jeśli używasz tylko wysokiej jakości produktu.

W umiarkowanych ilościach orzeźwia, tonuje.

Wyciąg jest wykorzystywany w produkcji odżywiania sportowego.

Follow us

Don't be shy, get in touch. We love meeting interesting people and making new friends.