Wakacje przy stole - brzuch łososia z ziemniakami w piekarniku

Pomimo tego, że brzuch łososia nie jest uważany za najsmaczniejszą część ryby, nadal ma na sobie mięso, dzięki czemu można go bezpiecznie wykorzystać do przygotowania różnych potraw. Ponadto produkt jest dość przystępny i prawie każdy może sobie na nie pozwolić.

Czerwona ryba jest bardzo przydatna dla organizmu, ponieważ zawiera wiele ważnych substancji, na przykład melatoninę, która jest ważna w procesie odmładzania komórek. Jeśli chodzi o zawartość kalorii w brzuchu łososia, chociaż jest duży, 310 kcal na 100 g, produkt zawiera zdrowy tłuszcz, który jest nieszkodliwy dla sylwetki.

Przepis na brzuch łososia z ziemniakami w piekarniku z sosem

Wiele gospodyń domowych twierdzi, że brzuch jest idealnym produktem do przygotowywania pysznych potraw, gdy nie potrzebujesz całych plasterków. W żaden sposób taki zamiennik nie zmienia smaku. Prezentowane w tym przepisie danie ozdobi zarówno rodzinny obiad, jak i świąteczny stół.

Składniki

  • 600 g łososia;
  • 5 ziemniaków;
  • kilka cebuli;
  • 125 g twardego sera;
  • kilka ząbków czosnku;
  • 2 łyżki. łyżki kwaśnej śmietany;
  • 55 ml kremu;
  • 0,5 łyżeczki granulowanej musztardy;
  • 1 łyżka. łyżka mąki;
  • 1 łyżeczka suszonego koperku;
  • sól;
  • pieprz

Metoda gotowania:

  1. Na początek kawałki ryb należy dokładnie umyć, obrać i wysuszyć ręcznikami papierowymi.
  2. Wytnij powstałe mięso na średniej wielkości kawałki.
  3. Przygotuj sos, dla którego połącz śmietanę, śmietanę, mąkę, mielony czosnek, musztardę, koperek i sól.
  4. Wszystko dobrze wymieszaj i zalej 50 ml wody. Osobno zetrzyj ser na drobnej tarce.
  5. Pokrój cebulę w półpierścienie.
  6. Idź do ziemniaków, które mają być umyte, obrane i pokrojone w cienkie plasterki. Dodaj sól i pieprz do smaku do smaku.
  7. Weź formę i posmaruj ją olejem. Połóż jedną trzecią ziemniaków na dnie.
  8. Potem przychodzi połowa przygotowanej cebuli i ryby.
  9. Całość zalać kilkoma łyżkami sosu.
  10. Następnie powtórz warstwy.
  11. Na wierzch pozostałe ziemniaki i polej sosem.
  12. Wyślij formularz do piekarnika, który należy podgrzać do 200 stopni.
  13. Czas gotowania - 1 godzina Przez 15 minut. przed końcem czasu należy posypać wszystko startym serem na wierzchu.

Jak gotować ziemniaczanego brzucha łososia?

Dzięki zastosowaniu garnków możesz przygotować porcje potraw. Proponujemy rozważyć przepis na post, ale jednocześnie nie mniej smaczne jedzenie.

Składniki

  • brzuch, ziemniak;
  • korzeń imbiru;
  • bułka tarta;
  • sól;
  • przyprawy
  • olej roślinny.

Metoda gotowania:

  1. Wlej trochę oleju do każdego naczynia. Na dnie połóż obrane i pokrojone ziemniaki. Posyp odrobiną soli i pieprzu;
  2. Oczyść kawałki ryby z łusek, ale możesz zostawić skórkę, ponieważ będzie miękka. Rzuć je w przyprawy i posyp olejem. Umieść kawałki w doniczkach;
  3. Następnie musisz ułożyć niewielką ilość zmiażdżonego korzenia imbiru. Pozostaje tylko posypać krakersami. Aby skorupa była nadal piękna, możesz najpierw wymieszać ją z serem, a następnie umieścić w doniczkach;
  4. Wkładamy wszystko do zimnego piekarnika i gotujemy nieco ponad godzinę w temperaturze 180 stopni.

Przepis na ciasto z łososiem

To danie jest bardzo proste i zajmuje tylko godzinę. Ten przepis pomoże ci, jeśli nagle nie będziesz musiał traktować gości lub chcesz zadowolić swój dom.

Składniki

  • 1 kg łososia;
  • kilka cebuli;
  • 300 g gotowego ciasta drożdżowego;
  • 500 g ziemniaków;
  • 2,5 łyżki stołowej łyżki oleju słonecznikowego;
  • sól;
  • pieprz;
  • przyprawy

Metoda gotowania:

  1. Najpierw musisz przygotować składniki. Najpierw umyj ziemniaki i pokrój je w cienkie plasterki. Pokrój cebulę w półpierścienie;
  2. Weź roztopione ciasto, posyp powierzchnię stołu mąką i ułóż warstwę. Podziel go na 2 części: zwinąć w warstwę o grubości 1 cm;
  3. Weź formę i nasmaruj olej, nie omijając boków. Rozłóż zwinięty szew i uformuj boki. Następnie włóż ziemniaki i posol je;
  4. Po tym brzuchu należy je najpierw oczyścić, umyć i pokroić na średnie kawałki. Posyp pieprzem i przyprawami. Następną warstwą jest cebula;
  5. Rozwałkuj drugą część ciasta i przykryj ciasto. Posmaruj wszystko na wierzchu jajkiem. Na środku ciasta musisz zrobić dziurę, aby wszystko było dobrze upieczone;
  6. Gotuj w rozgrzanym piekarniku do 220 stopni. Czas gotowania - 45 minut. Top powinien mieć złoty kolor.

Przepis na ciasto z brzuchem łososia i ryżem

Kolejna wersja ciasta, która okazuje się pyszna i satysfakcjonująca. To danie może być podawane jako danie główne do każdego posiłku.

Składniki

  • 1 kg ciasta drożdżowego;
  • 1 łyżka. ryż;
  • 3 jajka
  • 600 g brzucha;
  • 2 łyżki. łyżki masła;
  • 2 łyżki. łyżki posiekanego koperku;
  • 3 łyżki. łyżki posiekanej zielonej cebuli;
  • żółtko;
  • 0,5 łyżeczki soli;
  • pieprz

Metoda gotowania:

  1. Na początek weź ryż, który musisz zagotować do momentu ugotowania. Dodaj olej i posiekaną cebulę;
  2. Zagotuj jajko na twardo, a następnie pokrój w kostkę i połącz z koperkiem;
  3. Podczas pracy na brzuchu, który należy umyć, wyczyścić i wysuszyć ręcznikiem papierowym. Pokrój je w cienkie plasterki;
  4. Przygotowaną i rozmrożoną teslę podziel na 2 części i zwiń je w warstwy o grubości około 1 cm;
  5. Weź patelnię lub blachę do pieczenia i posmaruj olejem. Ułóż jedną warstwę ciasta i na wierzchu nadzienia. Pierwszą warstwą jest ryż, a następnie jajka i ryby. Pieprz i sól wszystko na wierzchu;
  6. Przykryj wszystko drugą warstwą ciasta i zsuń krawędzie. Zrób dziurę w środku, aby para wydostała się i nadzienie zostało szybko ugotowane. Pozostaw ciasto na 15 minut. w ciepłym miejscu, a następnie posmarować żółtkiem. Gotuj w 220 stopniach przez 45 minut. Po upływie czasu przykryj ciasto wilgotną szmatką i pozostaw na 15 minut.

Jak gotować solony brzuch łososia?

Wiele osób lubi słone czerwone ryby, ale zakup całego filetu jest dość drogi, więc możesz skorzystać z tańszej opcji - brzucha. Wszystko jest przygotowane po prostu. Zawartość kalorii w takim naczyniu wynosi 293 kcal na 100 g.

Składniki

  • 1 kg ryb;
  • 2 łyżki. łyżki soli;
  • 1,5 łyżki stołowej łyżki cukru;
  • koperek;
  • liść laurowy.

Metoda gotowania:

  1. Aby rozpocząć, umyj i wysusz kawałki ryb. Umieść je w wybranym pojemniku;
  2. Wyślij tam sól, cukier i liść laurowy. Wszystko dokładnie wymieszaj rękami;
  3. Połóż kilka gałęzi koperku na wierzchu;
  4. Zawiń pojemnik folią spożywczą, przykryj i umieść w lodówce na co najmniej jeden dzień;
  5. Po pewnym czasie spłucz kawałki wody, aby usunąć nadmiar soli i cukru. To wszystko, przystawka jest gotowa.

Jak gotować galaretkę z brzuchem?

To danie ozdobi stół na każde święto. Ponadto jest nie tylko pyszny, ale także przydatny. Gotowe danie z pewnością ucieszy nie tylko smak, ale także wygląd.

Składniki

  • 1 kg ryb;
  • 0,5 łyżki stołowej majonez;
  • bulion;
  • żelatyna;
  • sól

Do dekoracji można użyć oliwek, papryki i ziół.

Metoda gotowania:

  1. Zaczynamy od łososia, który należy oczyścić ze skóry i umyć pod bieżącą wodą. Wysuszyć powstały filet i podzielić na równe kawałki, które należy gotować w osolonej wodzie;
  2. Zanurz żelatynę w zimnej wodzie, a następnie podgrzej i mieszaj, aż ziarna całkowicie się rozpuszczą. Połącz żelatynę z bulionem, odcedź i podziel na 2 części. Wymieszaj jeden z nich z majonezem;
  3. Aby było to nie tylko pyszne danie, ale także bardzo piękne, zaleca się stosowanie kręconego kształtu. Na dole połóż pokrojoną paprykę, oliwki i zioła. Następnie połóż łososia. Na wierzchu przeźroczysta część bulionu. Po rozłóż pozostałe dekoracje. Przechowywać w lodówce do zestalenia. Następnie wlej część bulionu majonezem i wróć do lodówki;
  4. Gdy wszystko stwardnieje, weź formę i opuść ją na 2 sekundy. do gorącej wody. Przykryj formularz płytką i odwróć wypełniacz, usuwając formularz.

Zaprezentowaliśmy proste i lekkie dania, które można szybko przygotować w domu. Nadają się zarówno na codzienne posiłki, jak i na uroczystości.

Follow us

Don't be shy, get in touch. We love meeting interesting people and making new friends.