Naucz się gotować pyszną bułkę z kurczakiem z różnymi nadzieniami

Pyszne i oryginalne danie można przygotować z mięsa drobiowego, które można podać na świątecznym stole. Do przygotowania mielonych bułek z kurczaka można użyć zarówno solonych, jak i słodkich dodatków. Wynika to z neutralnego smaku samego mięsa, które można uzupełnić różnymi przyprawami i produktami.

Gotowanie roladki z kurczaka z pieczarkami

Jest to najpopularniejszy przepis, który znajduje się w książkach kucharskich wielu gospodyń domowych. Gotowanie zajmie Ci 2,5 godziny, a dzięki odpowiednim składnikom potrawa jest smaczna i przepyszna.

Aby przygotować posiłek na 8 porcji, musisz wziąć następujące produkty:

  • Cały kurczak - 1,7 kg;
  • 325 g świeżych i garść suszonych grzybów;
  • cebula;
  • kilka gałęzi zieleni;
  • ząbek czosnku;
  • majeranek;
  • 1 łyżka. łyżka oleju;
  • 3 łyżki. łyżki twardego sera;
  • sól i pieprz.

Gotowanie:

  1. Pierwszą rzeczą do zrobienia jest polanie wrzącej wody grzybami przez pół godziny.
  2. Następnie gotuj je przez 20 minut. i drobno posiekać.
  3. Pokrój cebulę i grzyby w małą kostkę i przepuść czosnek przez prasę.
  4. Na rozgrzanej patelni na oleju usmażyć cebulę i czosnek, a następnie dodać do nich grzyby i smażyć, aż cały płyn odparuje.
  5. Następnie włóż na patelnię ugotowane suszone grzyby, majeranek, posiekane zioła, sól i pieprz.
  6. Gotuj wszystkie 5 minut. Następnie wyłącz ogrzewanie, ostudź i włóż ser.
  7. Czas pokroić kurczaka, który należy położyć na desce piersią.
  8. Ostrym nożem wykonuj nacięcie wzdłuż grzbietu i stale, krojąc, oddziel mięso. Ważne jest, aby nie uszkodzić skóry. Wynik powinien być zwłoką ze skrzydłami i nogami.
  9. W następnym kroku wykonaj nacięcia i usuń kości.
  10. Następnie przykryj powstałe mięso folią i delikatnie go odetnij.
  11. Aby zrobić bułkę z kurczakiem, połóż przygotowany farsz na środku i przekręć mięso, owijając brzegi.
  12. Za pomocą sznurka owiń rolkę, ale nie dokręcaj jej zbyt mocno.
  13. Gotuj w piekarniku w 190 stopniach przez 1 godz. 15 min.
  14. Następnie zaleca się schłodzić, owinąć folią i włożyć do lodówki na 8 godzin.

Gotowanie kurczaka z suszonymi śliwkami

Ten przepis łączy mięso i słodycz, co pozwala uzyskać dość oryginalny i smaczny duet. To danie można jeść zarówno na zimno, jak i na gorąco. Zachwyci rodzinę na obiedzie i gości na wakacjach.

Do gotowania należy wziąć następujące produkty:

  • 600 g filetu;
  • 100 g suszonych śliwek;
  • 100 g twardego sera;
  • 3 ząbki czosnku;
  • sól i przyprawy.

Gotowanie:

  1. Przepis na to danie zaczyna się od umycia i wysuszenia filetowymi serwetkami. Należy go pokroić na kilka części, a następnie pobić, aby uzyskać płaskie części.
  2. Aby nie uszkodzić włókien mięsa, owinąć wszystko folią spożywczą.
  3. Weź folię i połóż ją na stole. Ułóż plastry fileta na krawędzi, aby utworzyć prostokąt bez otworów.
  4. Przełóż czosnek przez prasę i rozprowadź go na powierzchni kurczaka.
  5. Nadal musisz solić wszystko, pieprzyć i dodawać przyprawy.
  6. Czas zająć się suszonymi śliwkami, które są dokładnie płukane i krojone na małe kawałki. Powinny być równomiernie rozmieszczone na mięsie.
  7. Zetrzyj ser i połóż go również na kurczaku.
  8. Delikatnie zwiń rolkę, wsuwając krawędzie. Przymocuj wszystko wykałaczkami.
  9. Owiń go folią, aby nie było dziur.
  10. Gotuj w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni na środkowej półce przez 40 minut.
  11. Podawać krojąc porcje.

Gotowana rolada z kurczaka z żelatyną

Wielu wybiera ten przepis, aby zastąpić znudzone i pozbawione smaku kiełbasy. W przypadku domowych bułek stosuje się produkty naturalne, co oznacza, że ​​można je bezpiecznie podawać dzieciom. To danie ozdobi zarówno codzienny, jak i świąteczny stół.

Do gotowania należy wziąć następujące składniki:

  • Kurczak - 1,5 kg;
  • 1 łyżeczka musztardy;
  • 30 g żelatyny;
  • majeranek;
  • suszona bazylia;
  • oregano;
  • papryka;
  • suchy czosnek;
  • sól

Gotowanie:

  1. Najpierw dokładnie wypłucz tuszę i usuń pozostałe pióra.
  2. Za pomocą ręcznika papierowego osusz kurczaka.
  3. Następnie pokrój go na kawałki, usuń skórę i usuń kości.
  4. Pokrój mięso na małe kawałki i lekko ubij, aby uzyskać miękkość.
  5. Umieść wszystko w misce, wymieszaj z musztardą, żelatyną i dodaj wszystkie przygotowane przyprawy do smaku.
  6. Wymieszaj wszystko rękami i pozostaw na 20 minut.
  7. Weź naczynie do pieczenia, wyłóż je folią i ułóż przygotowane mięso.
  8. Utwórz rolkę, ale upewnij się, że film nie dostanie się do środka.
  9. Owiń go kilkoma warstwami folią, a na górze folią, aby nie było dziur.
  10. Wlej 1 łyżkę. W formularzu wodę i wyślij do piekarnika, który powinien zostać podgrzany do 200 stopni. Czas gotowania - 1 godzina.
  11. Następnie schłodź naczynie w temperaturze pokojowej, a następnie wyślij na 5 godzin do lodówki.

W razie potrzeby mięso można posiekać w maszynce do mięsa lub blenderze, co pozwoli uzyskać delikatniejszą konsystencję. Możesz dodać paprykę i warzywa do przepisu.

Rolada z kurczaka omlet gotowanie

Takie danie można uznać za dietetyczne, ponieważ zawiera dużo białka, którego potrzebuje organizm. Do przepisu można dodać dodatkowe składniki, na przykład grzyby, zioła, suszone owoce itp. W rezultacie uzyskuje się nowy smak już ukochanego dania.

Do tego przepisu powinieneś wziąć następujące składniki:

  • Filet 1 kg;
  • żółtko;
  • cebula;
  • marchewki;
  • 2 ząbki czosnku;
  • sól;
  • pieprz;
  • natka pietruszki;
  • koperek;
  • 3 jajka
  • 1 łyżka. łyżka kwaśnej śmietany;
  • sól;
  • przyprawy
  • olej.

Gotowanie:

  1. Aby ugotować omlet, weź 2 jajka, dodaj do nich śmietanę, sól i ulubione przyprawy i dobrze ubij.
  2. Z powstałej masy przygotuj omlet i ostudź go.
  3. W tym czasie obierz warzywa i zrób mielonego kurczaka, do którego mięso przechodzi dwukrotnie przez maszynę do mięsa.
  4. Następnie zmiel obrane warzywa w maszynce do mięsa lub w blenderze.
  5. Wszystko wymieszaj, dodaj jajko, sól, pieprz i dokładnie wymieszaj.
  6. Przykryj stół folią spożywczą i połóż przygotowane mięso mielone z owalem na nim.
  7. Posyp wszystko na wierzch posiekanymi ziołami i przykryj omletem.
  8. Pomagając sobie z folią, owiń rolkę i zwiń ją kilka razy, aby była gęsta.
  9. Weź blachę do pieczenia, przykryj folią i ułóż rolkę.
  10. Folię należy ostrożnie usunąć i owinąć folią. Gotuj w piekarniku w 200 stopniach przez pół godziny.
  11. Następnie usuń formę, rozłóż folię i posmaruj wszystko żółtkiem.
  12. Włóż wszystko z powrotem do piekarnika i piecz przez kolejne 10 minut. Pozostaje do ostygnięcia i może być podany.

Gotowanie pita roll z kurczakiem i pieczarkami

Wiele osób lubi te przekąski ze względu na szybkość gotowania i ogromny asortyment. Nadaje się zarówno na domową przekąskę, jak i na świąteczny stół.

Do gotowania należy wziąć następujące produkty:

  • 2 cienki chleb pita;
  • 1/4 kurczaka;
  • puszka pieczarek w puszkach;
  • cebula;
  • 120 g sera;
  • majonez.

Gotowanie:

  1. Najpierw należy zagotować mięso w osolonej wodzie. Następnie należy go drobno posiekać.
  2. Obierz i posiekaj cebulę i zetrzyj ser.
  3. Musisz także usunąć solankę z grzybów i pokroić je na plasterki.
  4. Aby zrobić bułkę pita z kurczakiem, na stole ułóż dwa arkusze chleba pita jeden na drugim, co pomoże zapobiec łzawieniu.
  5. Posmaruj go majonezem i równomiernie rozłóż kurczaka i cebulę, a następnie umieść grzyby na wierzchu.
  6. Posyp wszystko serem i ostrożnie zwiń rolkę.
  7. Możesz wysłać go przez 3 minuty. w piekarniku, aby ser się stopił.
  8. Podawaj rolkę, krojąc ją na kawałki.

Teraz wiesz, jak gotować bułkę z kurczakiem według klasycznych przepisów. Korzystając z podstawowych zaleceń, każdy może zmienić przepis, zmieniając składniki, co pozwoli ci uzyskać nowe oryginalne opcje.

Follow us

Don't be shy, get in touch. We love meeting interesting people and making new friends.