Jak urozmaicić stół potrawami sojowymi?

Codzienna dieta każdej rodziny powinna składać się z różnych pokarmów. W końcu tylko zróżnicowane menu pozwala ciału otrzymywać niezbędne witaminy i minerały. Ponadto jedzenie tego samego dania, nawet najbardziej ukochanego i egzotycznego, jest nudne, dlatego różnorodność w menu jest bardzo ważna.

Zaleca się, aby te gospodynie domowe, które chcą dodać odrobinę nowości do znanej diety rodzinnych mistrzowskich potraw sojowych. Czasami nie trzeba być wegetarianinem, aby jeść kiełki soi lub mięso.

Takie produkty są przydatne dla ciała, a odpowiednio przygotowane i podane staną się prawdziwą ozdobą stołu, zarówno w dzień powszedni, jak i na wakacje. Dlatego omówmy, jak gotować dania sojowe w domu.

Mięso Sojowe: Wskazówki dotyczące gotowania

Produkt najczęściej spotykany na półkach sklepowych to mięso sojowe. Wiele gospodyń domowych omija to, ponieważ nie wiedzą, że z takiego mięsa można przygotować pyszny posiłek. W rzeczywistości przepisy kulinarne można zmieniać. Ale pierwszą rzeczą, którą musisz nauczyć się robić, jest gotowanie produktu sojowego.

Metoda gotowania:

  1. Wlać wrzącą wodę do małego rondla;
  2. Słona woda;
  3. W celu zapachu w rondlu z płynem możesz dodać lawruszkę, ziele angielskie, goździki i inne przyprawy, które wolisz;
  4. Zanurz w nim suche kawałki mięsa;
  5. Pozostaw produkt do namaczania przez co najmniej 20 minut;
  6. W razie potrzeby mięso sojowe można gotować przez 15 minut. Pokrywka na patelni, na której zostanie przygotowana, nie musi być zamykana;
  7. Po ugotowaniu mięso należy lekko wycisnąć, a dopiero potem można stworzyć kulinarne arcydzieła.

Jeśli chcesz, możesz przygotować różne potrawy z mięsa sojowego, ale porozmawiamy o przepisach zbliżonych do tradycyjnych.

Gotowanie Kebab

Składniki

  • Mięso - 500 g;
  • Duża cebula - 1 szt .;
  • Średnie pomidory - 2-3 szt .;
  • Ocet stołowy - 25 g;
  • Olej roślinny - 1 łyżeczka;
  • Świeże warzywa: kolendra, koperek, natka pietruszki itp. - 1 pęczek;
  • Sól i przyprawy do wyboru.

Metoda gotowania:

  1. Umieść wstępnie ugotowane mięso sojowe na czystej patelni;
  2. Dodaj sól, przyprawy, drobno posiekane warzywa, cebulę, obrane i pokrojone w grube pierścienie, ocet stołowy do miski;
  3. Delikatnie wymieszaj zawartość garnka i umieść w chłodnym miejscu do marynowania na 2-3 godziny;
  4. Kiedy mięso jest marynowane, nawlecz je na szaszłyki. W tym przypadku naprzemiennie plastry mięsa z krążkami cebuli i „podkładkami” pomidorowymi;
  5. Jeśli masz dobre ciepło z węgli, czas przygotowania grilla wynosi 20 minut;
  6. Gdy grill będzie gotowy, polej go odrobiną oleju roślinnego i podawaj do stołu ze świeżymi ziołami.

Pieczone mięso z serem

Składniki

  • Gotowane mięso „warzywne” - 300 g;
  • Gotowane ziemniaki - 2-3 szt .;
  • Kiszone ogórki - 1-2 szt .;
  • Majonez lub kwaśna śmietana - 2 łyżki. l.;
  • Twardy ser - 100-150 g.

Metoda gotowania:

  1. Włóż mięso do specjalnego naczynia do pieczenia, soli i pieprzu do smaku;
  2. Obierz ziemniaki, pokrój w cienkie koła;
  3. Połóż ziemniaki na mięsie i posmaruj je 1 łyżką. l majonez (śmietana);
  4. Na wierzchu rozłóż marynowane ogórki, pokrojone w cienkie koła, przykryj resztkami majonezu (kwaśnej śmietany);
  5. Zetrzyj ser na grubej tarce i posyp naczynie wierzchnim;
  6. Wyślij formę do piekarnika rozgrzanego do 200 stopni przez 25-30 minut.

Takie kulinarne arcydzieło może być podawane jako niezależne danie lub uzupełnione świeżymi warzywami.

Gotowanie przystawki z kiełkami soi

Składniki

  • Soja - 200 g;
  • Oliwa Z Oliwek - 2 łyżki. l.;
  • Głowa cebuli;
  • Ser tofu - 80-100 g;
  • Sos sojowy i sezam na 1 łyżeczkę;
  • 1 ząbek czosnku.

Ponieważ to danie jest wykonane z kiełkowanej soi, gotowanie za godzinę nie będzie działać. Ziarna kiełkują z góry.

Metoda gotowania:

  1. Pierwszą rzeczą do zrobienia jest kiełkowanie fasoli. Aby to zrobić, uprzednio umyte muszą być namoczone przez co najmniej 6 godzin;
  2. Po zamknięciu fasolę należy umieścić w durszlaku lub, na przykład, pokrywce z otworami, przykryć czystą szmatką. To ochroni ich przed światłem;
  3. Latem soję należy podlewać trzy razy dziennie ciepłą wodą, zimą wystarczą dwa podlewania. Nawiasem mówiąc, pojemnik, w którym leżą ziarna, lepiej jest umieścić w ciepłym miejscu, co przyspieszy proces kiełkowania. Zimą zajmie to około 14 dni, w lecie do 5 dni;
  4. Gdy kiełki osiągną długość 5 cm, można je jeść. Aby przygotować sałatkę, używa się właśnie kiełków, fasoli nie trzeba dodawać do przekąski;
  5. Umieść kiełki soi w misce;
  6. Dodaj cebulę, obraną i smażoną w oleju roślinnym na złoty kolor;
  7. Posiekaj czosnek, wyślij do reszty składników;
  8. Wlej sezam do talerza, wszystko dokładnie wymieszaj;
  9. Dopraw wszystko sosem i podawaj.

Na podniebieniu przekąska wyjdzie bardzo osobliwie, ale bardzo przydatnie.

Naczynia wyszczuplające sojowe

Wszyscy ludzie, którzy podążają za tą postacią, chcieliby powiedzieć, że produkty sojowe mają mniej kalorii niż mięso, a zawartość białka jest bardzo wysoka. Dla wielu obywateli soja jest doskonałą alternatywą w okresie aktywnej utraty wagi.

Ci, którzy są zainteresowani daniami sojowymi podczas odchudzania, chcą zaoferować prosty przepis na mięso z warzywami.

Składniki

  • Gotowane mięso sojowe - 250 g;
  • 3 duże marchewki;
  • 1 duża główka cebuli;
  • 1 papryka;
  • 2 ząbki czosnku;
  • 2 łyżki. l sos sojowy;
  • przyprawy i przyprawy do wyboru.

Metoda gotowania:

  1. Obierz marchewki i wcieraj w dużą niszczarkę;
  2. Opłucz pieprz pod bieżącą wodą, usuń z niego ziarna i pokrój w małe kostki;
  3. Usuń łupiny z cebuli i posiekaj losowo;
  4. Umieść cebulę na głębokiej patelni i, bez dodatku oleju, lekko usmaż;
  5. Dodaj do czosnku cebulowego, zmiażdżonego na tarce (można go przepuścić przez prasę). Wymieszaj wszystko, a następnie umieść pieprz i marchewkę na patelni;
  6. Gdy warzywa są lekko smażone, dodaj do nich mięso, wlej sos i gotuj na wolnym ogniu przez minimum 7-10 minut. W razie potrzeby dodaj przyprawy.

Możesz podawać to danie niezależnie lub dodając dodatek: grykę, ryż, makaron.

Jak widać, potrawy z produktów sojowych i soi są bardzo łatwe do przygotowania i świetnie smakują. Jeśli nie wiesz, to soję można pomylić ze zwykłym mięsem. Przepisy na dania sojowe mogą być absolutnie wszystkim. Dlatego nie bój się eksperymentów, rozszerz swoje granice kulinarne, odniesiesz sukces. Powodzenia

Follow us

Don't be shy, get in touch. We love meeting interesting people and making new friends.