Co jest specjalnego w rozmarynie?

Tradycyjna lista pachnących zielonych przypraw wyhodowanych przez człowieka na jego osobistej działce sprowadza się do kopru, kolendry, bazylii i pietruszki. Dlaczego nie rozcieńczyć tej firmy rozmarynem? W końcu, mimo że zaliczany jest do egzotycznych pikantnych ziół, świetnie czuje się nawet na parapecie w mieszkaniu.

Liść rozmarynu jest wiecznie zieloną byliną, posiadającą nie tylko aromatyczne, ale także lecznicze właściwości. W dawnych czasach zamiast tabaki używano suchych liści, jeśli chodziło o początkowy etap kataru.

A w starożytnej Grecji uważany był za afrodyzjak: wierzono, że regularne spożywanie rozmarynu może odmłodzić ciało, przywrócić mu dawną siłę seksualną i wypędzić złe duchy.

rozmaryn jako przyprawa

Rozmaryn ma pikantny i korzenny smak z odległym akcentem goryczy i słodkim, nawet lekko sosnowo-kamforowym aromatem. Naczynia są zwykle dodawane na szczyt rośliny, z kwiatami lub liśćmi. Podobną naturalną przyprawę stosuje się do przyprawiania zup i przysmaków mięsnych.

Kwiat rozmarynu tworzy wspaniałe pikantne kompozycje. Na przykład, jeśli pachnący czarny pieprz nie był dostępny, to całkiem możliwe jest zastąpienie go duetem tymianku i pędów rozmarynu. Ta ostatnia - niezastąpiona przyprawa do bakłażana, wszystkich rodzajów roślin strączkowych i dodatków z kapusty każdego rodzaju.

Oto jedna z opcji, jak szybko przygotować pyszne danie główne, gdzie rozmaryn jest wiodącą przyprawą:

  • Sucha pietruszka i rozmaryn są pobierane, są mielone z masłem, aż staną się pastowate;
  • Powstałą mieszaninę wciera się w cały kurczak lub jego poszczególne części;
  • Mięso jest smażone lub pieczone w piekarniku.

Ta zieleń nadaje pikanterii sosom opartym na śmietanie i pomidorach, a jego włączenie do kompozycji sałatek sprawi, że będą one wyrafinowane i oryginalne.

Nawiasem mówiąc, spróbuj godzinę z kwiatami tej przyprawy, a jej wyjątkowy aromat nie pozostawi cię obojętnym.

właściwości lecznicze rozmarynu

Rozmaryn wykazuje wiele korzystnych właściwości w odniesieniu do ludzkiego ciała i ogólnego stanu zdrowia.

Sędzia dla siebie:

  • Olejek eteryczny wytwarzany z tej rośliny po prostu nie jest wyceniany. Jest nasycony żywicami, estrami i kamforą;
  • Lecznicze właściwości to przeciwskurczowe, przeciwzapalne, wykrztuśne i moczopędne działanie przyprawy na ludzkie ciało;
  • Olej rozmarynowy, a także wywary na jego bazie, jest w stanie usunąć toksyny z wątroby, stymulować aktywność naczyń krwionośnych i serca, łagodzić stan przy niskim ciśnieniu krwi i zawale mięśnia sercowego;
  • Rozmaryn, uprawa zielonej masy, która nie jest trudna, jest przydatna dla osób z cukrzycą, chorobami wątroby, naczyń krwionośnych, żołądka, jelit i układu oddechowego. Łagodzi zawroty głowy, eliminuje bezsenność i oznaki neurastenii;
  • Korzystne właściwości wywarów i naparów na bazie tej rośliny przejawiają się w zapaleniu migdałków i zapaleniu migdałków.

rośnie rozmaryn z nasion

Aby w pełni doświadczyć wszystkich pozytywnych właściwości przyprawy, nie trzeba jej szukać w aptekach ani na półkach sklepów spożywczych. O wiele bardziej wskazane jest uprawianie go na własnej działce, zwłaszcza, że ​​nie wymaga to dużo wysiłku ani czasu.

Zanim zaczniesz uprawiać rozmaryn, musisz wiedzieć, że jego uprawa z nasion powinna odbywać się na luźnej glebie wapiennej, która otrzymuje wystarczającą ilość światła słonecznego i jest całkowicie chroniona przed wiatrami. Taki zielony zwierzak negatywnie odnosi się do zwiększonej kwasowości gleby i jej nadmiernej wilgoci. Wszystkie te punkty są kompensowane przez fakt, że roślina jest całkowicie odporna na typowe szkodniki i choroby ogrodowe.

Siew nasion powinien rozpocząć się na przełomie lutego i marca. Miesięczne kiełki należy sadzić w osobnych pojemnikach, a wraz z nadejściem trwałego ciepła można je przesadzić do stałego miejsca zamieszkania.

W takim przypadku, jeśli zdecydujesz się rozmnażać przyprawę za pomocą sadzonek, musisz je pokroić w ostatnich dniach czerwca i tylko z młodych pędów. Każdy proces powinien mieć 3-4 nerki, a one same nie mogą być krótsze niż 8-10 centymetrów. Kije są zakopane w ziemi o 5 cm, pod kątem 30-45 stopni.

Główna pielęgnacja sprowadza się do podlewania, rozluźniania i opatrunku z roztworem dziewanny. Na zimę dorosłe krzewy z pewnością ukryją się przed śniegiem i mrozem.

jak uprawiasz rozmaryn w domu

Rozmaryn to zieleń, rosnąca w mieszkaniu, która przynosi tylko pozytywne emocje, ponieważ w doniczkach rośnie po prostu z hukiem. Jedyną rzeczą jest to, że latem zaleca się rozpieszczanie mieszkania na balkonie i pierwsze przymrozki sprowadzone z powrotem do domu.

Ponieważ stare krzewy rośliny stopniowo stają się odkryte, zaleca się przycinanie ich co roku, a raczej w połowie lutego. Wtedy liście rozmarynu będą nie tylko przydatne, ale także piękną ozdobą mieszkania.

Interesujące jest to, że zimowanie w niskich temperaturach wywołuje obfite wiosenne kwitnienie przypraw. Ponadto zaczyna wytwarzać lotne, dezynfekujące powietrze oraz zabija patogeny, wirusy i eliminuje nieprzyjemne zapachy.

Przeciwwskazania do rozmarynu

Zamierzając rozpocząć uprawę rozmarynu, zbadaj nie tylko jego właściwości lecznicze, ale także przeciwwskazania. Na przykład jest to zabronione dla kobiet w ciąży i osób cierpiących na wysokie ciśnienie krwi.

Ponadto roślina ma takie przeciwwskazania, jak niska kwasowość soku w żołądku, regularne skurcze, patologie jelit, żołądka i układu trawiennego w ogóle.

Pamiętaj o tym i bądź ostrożny!

Follow us

Don't be shy, get in touch. We love meeting interesting people and making new friends.