Bogactwo i obfitość - przygotowujemy sałatkę Mozaika z różnych produktów

Większość świątecznych przekąsek „żyje” przez ponad rok. Przepisy udanych i smacznych sałatek są przekazywane w ścisłym kręgu od jednej gospodyni do drugiej. To prawda, że ​​wszyscy mają własny gust: ktoś uwielbia potrawy z marynatami, inni ze świeżymi warzywami. Dlatego często zdarza się, że nawet najprostszy przepis na sałatkę przyjmuje pikantne nuty. Tak się stało z przystawką, która nazywa się „mozaiką”.

Istnieje wiele opcji gotowania tej sałatki, więc omówmy najsmaczniejsze przepisy.

Sałatka Mozaika: tradycyjny przepis

Według doświadczonych szefów kuchni pod nazwą „Mozaika” można podawać prawie każdą przystawkę, najważniejsze jest to, że zawarte w niej produkty powinny być łączone kolorem i smakiem.

Istnieje jednak dobrze sformułowany przepis na sałatkę z mozaiki, który można znaleźć w wielu książkach kucharskich, a także na stołach gospodyń domowych.

Składniki

  • Świeży pomidor, papryka i ogórek 1 szt .;
  • Kukurydza w puszkach - 4 łyżki. l.;
  • Wędzony filet z kurczaka - 1 szt .;
  • Niskotłuszczowy majonez i przyprawy do smaku.

Metoda gotowania:

  1. Dokładnie opłucz i wysusz wszystkie warzywa;
  2. W ogórku i pomidorze odciąć niejadalne części;
  3. Pokrój warzywa w cienkie półpierścienie;
  4. Usuń nasiona z papryki i pokrój je w cienkie, krótkie słomki;
  5. Obierz filet z kurczaka, pokrój w wystarczająco duże kostki;
  6. Po zmieleniu wszystkich składników możesz przystąpić do formowania naczynia. Aby to zrobić, będziesz potrzebować dużej płaskiej płyty. Połóż na nim szkiełko z kurczaka, a z niego improwizowane promienie: pomidory, ogórki, pieprz, a między nimi ziarna kukurydzy. Posolić warzywa na wierzchu, doprawić przyprawami i udekorować majonezem. W tej formie zaleca się podawanie przystawki, a przed użyciem sałatka jest mieszana.

Dla tych, którzy chcą podawać danie w mieszanej formie, możemy polecić zrobienie tego w przezroczystym naczyniu, aby goście mogli docenić piękne połączenie kolorów. I jako dekorację połóż na talerzu pyszne róże pomidorowe. Okaże się bardzo skutecznie.

Warto powiedzieć, że w tym przepisie można zastąpić wędzonego kurczaka smażonym mięsem w przyprawach, a nawet boczkiem. Oczywiście lepiej jest używać produktów o wędzonym aromacie, to da potrawie pewną „skórkę”.

Sałatka mozaikowa z paluszkami krabowymi

Paluszki krabowe to produkt, który jest w menu wielu współczesnych obywateli. Nie mam ochoty rozmawiać o ich smaku i składzie, ale warto powiedzieć, że dodają pikanterii potrawie. Na przykład sałatka mozaikowa z paluszkami krabowymi zaczyna grać zupełnie nowy smak.

Składniki

  • 1 paczka paluszków krabowych;
  • 1 puszka kukurydzy w puszkach;
  • Duża papryka - 1 szt .;
  • Świeże ogórki średniej wielkości - 3 szt .;
  • Ziemniaki gotowane w skórce - 3 szt .;
  • Przyprawy i majonez według własnych preferencji.

Metoda gotowania:

  1. Paprykę i ogórki należy umyć i usunąć niejadalne części. Zmiel czerwone warzywo w kostkę, pokrój ogórek w ten sam sposób;
  2. Obierz ziemniaki i posiekaj jak najdrobniej;
  3. Wyjmij paluszki krabowe z opakowania i pokrój w pierścienie;
  4. W głębokiej misce wymieszaj wszystkie przygotowane składniki, dodaj kukurydzę bez płynu;
  5. Dopraw sałatkę majonezem, dodaj sól i przyprawy według uznania;
  6. Podawanie przekąski jest zalecane na arkuszach pekińskiej kapusty lub zielonej sałatki.

Taka sałatka jest bardzo satysfakcjonująca ze względu na obecność w niej ziemniaków. A jeśli chcesz nieco „rozjaśnić” danie, zastąp roślinę korzeniową gotowanymi jajami kurzymi.

Sałatka letnia „Mozaika” z bakłażanem

Wielokolorowa przekąska z bakłażanem okaże się równie smaczna i pożywna. Ten przepis odnosi się do ciepłych sałatek i może stać się prawdziwą ozdobą świątecznego stołu lub niezależnym daniem podczas rodzinnej kolacji.

Składniki

  • Duży bakłażan - 1 szt .;
  • Cukinia średniej wielkości - 2 szt .;
  • Słodka papryka - 5 szt .;
  • Olej roślinny - 1 szklanka;
  • Śmietana - 1 szklanka;
  • Koper (pietruszka) - 50 g;
  • Cytryna - 1 szt .;
  • Plastry czosnku - 4 szt .;
  • Mąka - 4 łyżki. l.;
  • Przyprawy do smaku.

Metoda gotowania:

  1. Opłucz bakłażany pod bieżącą wodą, usuń skórkę z nich i pokrój w kółko. Umieść przygotowane warzywo na talerzu i posyp dużą ilością soli, odstaw na co najmniej kwadrans. Taka manipulacja usunie gorycz z bakłażana. Po umyciu pod bieżącą wodą pozwól cieczy spłynąć i odstawić;
  2. Umytą skórkę cukinii, pokroić w cienkie koła;
  3. Rozgrzej patelnię i wlej do niej olej;
  4. Wlać mąkę do talerza, dodać odrobinę soli i przypraw, a powstałą mieszaninę zawinąć w plasterki cukinii i bakłażana;
  5. Smażyć warzywa w gorącym oleju aż do złotego koloru. Następnie przenieś je do salaterki;
  6. W pozostałym oleju przepuść pieprz, który należy najpierw umyć, usuwając z niego nasiona;
  7. Dodaj pieprz do miski warzyw, wszystko wymieszaj;
  8. Teraz zrób pyszny sos. Aby to zrobić, włóż posiekany czosnek do kwaśnej śmietany, można go zetrzeć na drobnej tarce, wycisnąć sok z jednej cytryny i wlać drobno posiekany koperek. Wymieszaj wszystko, aż będzie gładkie. Wlać schłodzony bakłażan, cukinię i pieprz z powstałym dressingiem. Danie jest gotowe!

Taka sałatka może być podawana jako pełne drugie danie lub jako dodatek do ziemniaków.

Jak widać, istnieje wiele opcji tworzenia przekąsek mozaikowych. Oczywiście nie są to wszystkie dobrze znane przepisy, ponieważ każda gospodyni domowa wprowadza pewne dodatki do dania, uzyskując po prostu nieporównywalną opcję. Dlatego weź za podstawę te przepisy podane w artykule, spróbuj dodać tam swoje ulubione produkty i zobacz, co się stanie.

Być może stworzysz nowe kulinarne arcydzieło. Smacznego!

Follow us

Don't be shy, get in touch. We love meeting interesting people and making new friends.