Ciasto z orzechami: wybór właściwego przepisu

Dietetycy zalecają dodanie orzechów do diety. Tylko dlatego, że ich rodzina z reguły odmawia. Ale jeśli zrobisz ciasto z orzechami, nie będziesz ciągnął za uszy! Nawiasem mówiąc, nie ma jednego przepisu na danie o tej nazwie. Różnią się one bardzo pod względem składu i metod przygotowania. Spójrzmy na kilka, aby dowiedzieć się, jak zadowolić bliskich i zaskoczyć gości.

Ciasto Orzechowe

Pyszny przepis na nowoczesną, zapracowaną karierę i rodzinę, gospodynię. Sztuka polega na tym, że ten orzechowy placek jest przygotowywany szybko i łatwo. Można to zrobić w ciągu pół godziny i włożyć do piekarnika, podczas gdy spotkasz gości, jeśli już pukają, ale nie ma nic smacznego.

Składniki

  • 2 jajka
  • mąka - około dwóch szklanek;
  • orzechy - 200-300 gramów;
  • cukier - szklanka;
  • masło (nie margaryna) - opakowanie.

Metoda gotowania:

  1. Jajka należy podzielić na białka z żółtkami, przesianą mąką.
  2. Ciasto okaże się smaczniejsze, jeśli żółtko najpierw pokonasz dwiema łyżkami cukru mikserem.
  3. Uzyskaj jednorodną masę - odłóż urządzenie na bok. Następnie dzierż łyżkę.
  4. Dodaj olej, uprzednio zmiękczony. Pamiętaj, że przepis nie sugeruje, że gospodyni go stopi. Nie rób tego, będzie źle smakować.
  5. Wymieszaj ciasto i dodaj mąkę. Możesz dodać proszek do pieczenia, ale niekoniecznie.
  6. Przykryj blachę do pieczenia pergaminem, ułóż ciasto na wierzchu, pozostawiając małe, wypukłe krawędzie.
  7. Łatwe jest również uzupełnianie ciasta.
  8. Smażyć lekko orzechy, posiekać lub zapamiętać za pomocą wałka do ciasta.
  9. Ubij białka z pozostałym cukrem, aż powstanie stabilna piana.
  10. Dodaj orzechy.
  11. Połóż masę na cieście.
  12. Piekarnik w piekarniku w temperaturze 180 stopni.

Ciasto będzie gotowe za pół godziny - czterdzieści minut. Jest dobry w każdej formie. Gotowe ciasto możesz posmarować miodem. To da potrawie wyjątkowy smak, a aromat rozprzestrzeni się po całym mieszkaniu.

Tarta z Jabłkami i Ciastami

Ten przepis spodoba się miłośnikom muffinów. Ciasto okazuje się przewiewne, obfite, pachnące, zaskakująco domowe. Po pieczeniu nie trzeba go jeść, a drugiego dnia nie traci swojego niepowtarzalnego smaku. Oto klasyczny przepis na test. Hostessy z własnymi technikami gotowania powinny przestrzegać tradycji.

Składniki

  • Mąka 1 kg;
  • Mleko - szklanka;
  • Drożdże - 50 g;
  • Margaryna - 200 g;
  • Cukier - 1,5 łyżki;
  • Jajko - 2 szt .;
  • Jabłka 500 gr;
  • Jądra orzecha włoskiego - 200 g;
  • Rodzynki - opcjonalnie.

Ciasto nie jest przygotowywane szybko, należy to wziąć pod uwagę. Pieczenie wymaga czasu.

Metoda gotowania:

  1. Włóż ciasto, rozpuszczając drożdże w rozgrzanym mleku (0,5 szklanki), dodając łyżkę cukru i szczyptę soli.
  2. Kiedy zobaczysz piankę drożdży, zacznij robić ciasto. Aby to zrobić, rozpuść olej, ubij jajka na masę, dodaj połowę cukru i mąki. Ugniataj dobrze.
  3. Muffin należy zmiażdżyć, aż stanie się gładki i jednolity. Cała operacja zajmie około dwudziestu minut.
  4. Kryterium: ciasto przestaje przylegać do rąk. Niech wędruje.
  5. Podczas wypełniania. Obierz jabłka i nasiona.
  6. Pokroić na małe plasterki.
  7. Uwolnij jądra orzecha włoskiego ze skorupy, trochę usmaż i posiekaj.
  8. Wszystko wymieszaj i posyp cukrem.
  9. Pamiętaj o cieście. Ponownie wędruj. Aby ciasto orzechowe było pyszne, musisz dwukrotnie zagnieść ciasto.
  10. Weź dużą część podstawy, rozwałkuj formację i umieść na blasze do pieczenia. Zastosuj równomiernie wypełnienie.
  11. Ułóż kolejne ciasto, uszczypnij.
  12. W razie potrzeby można posmarować jajkiem, będzie pięknie.
  13. Włóż do zimnego piekarnika. Dopiero potem włącz. Należy pamiętać, że produkt będzie pasował, zajmuje więcej miejsca. Gotowe danie będzie za około trzydzieści minut.

Osetiańskie placki z kapustą i orzechami

Oto przepis dla osób zainteresowanych kuchnią narodową. W Osetii jądra umieszcza się nie tylko w słodkich potrawach. Rozumie się przydatność i wartość tego produktu. Jest dodawany do mięs, przysmaków rybnych, produkty z ciasta pochodzą również z orzechów włoskich.

Składniki

  • Mąka - około funta;
  • Kapusta - pół głowy kapusty;
  • Żarówka;
  • Garść ziaren orzecha włoskiego;
  • Drożdże 30 g;
  • Sól do smaku;
  • Olej roślinny.

Metoda gotowania:

  1. Te ciasta są gotowane na patelni.
  2. Umieść regularne ciasto drożdżowe.
  3. Kiedy nadchodzi, posiekaj kapustę, posiekaj cebulę.
  4. Smaż wszystko na oleju, aż będzie miękkie.
  5. Obierz orzechy, pamiętaj wałek do ciasta. Dodaj do nadzienia. Ochłodzony.
  6. Oddzielić porcję wielkości pięści od ogólnej śpiączki ciasta.
  7. Rozetrzyj rękami cienki naleśnik, nie więcej niż pół centymetra. Umieść wypełnienie w środku. Uszczypnij lepiej.
  8. Ponownie zetrzyj ciasto rękami w naleśniku wielkości garnka.
  9. Podgrzej olej i smaż produkty aż do ugotowania.

Mazurek z orzechami i rodzynkami

W pośpiechu możesz ugotować ucztę, z której nie możesz oderwać ani dziecka, ani osoby dorosłej. To danie jest dobre, zarówno z mlekiem skondensowanym, jak i kredą. Spróbuj, tylko nie zapomnij zrobić herbaty.

Składniki

  • Cukier, mąka, jądra orzecha włoskiego, rodzynki - w szklance.
  • Jajka - 3 sztuki.

Metoda gotowania:

  1. Ubijaj jajka trzepaczką, stopniowo dodawaj cukier.
  2. Kontynuuj bicie, dodając jąderka, stymulują proces.
  3. Dodaj rodzynki i mąkę.
  4. Delikatnie wymieszaj i wlej do formy.
  5. Za pół godziny smakołyk będzie gotowy.

Ciasto Z Marchewką Orzechową

Nie zapomnij słodyczy, zajętych kaloriami, wraz z rozmiarem talii. Ciasto marchewkowe jest dla nich całkiem odpowiednie. Rzecz jest smaczna, niezbyt wysokokaloryczna.

Składniki

  • 3 jajka
  • Mąka, cukier - w szklance;
  • Pół szklanki oleju roślinnego i orzechów;
  • Surowe marchewki - 300 g;
  • Imbir, cynamon, skórka - do smaku i pożądania.

Metoda gotowania:

  1. Pokonaj jajka i cukier. Dodaj olej do dobrej odpornej piany. Odstaw mikser na bok. Następnie użyjemy łopaty.
  2. Do masy dodaje się drobno startą marchewkę i posiekane orzechy.
  3. Wlej tam przyprawy i mąkę zmieszaną z proszkiem do pieczenia.
  4. Delikatnie wymieszaj szpachelką i wlej do formy.
  5. Pieczenie trwa około pięćdziesięciu minut.
  6. W razie potrzeby produkt można nasmarować kwaśną śmietaną. Ale wtedy stanie się o wiele bardziej kaloryczny.

Wschodni przysmak

To ciasto jest zrobione z ciasta francuskiego. Można go kupić w najbliższym sklepie, jeśli nie chcesz sobie zawracać głowy.

Składniki

  • Orzechy - 300 g;
  • Ciasto ma pół kilograma;
  • Miód - pół szklanki;
  • Cytryna - 1/2;
  • Rodzynki - opcjonalnie.

Uczta odbywa się szybko. Prawie nikt nie może tego zepsuć. Zaleca się, aby pierwsze doświadczenie pieczenia odbyło się według tego przepisu.

Metoda gotowania:

  1. Rozwałkuj warstwę dwukrotnie większą niż blacha do pieczenia. Spłaszcz go w wybranym kształcie, pozostawiając połowę zwisającą.
  2. Rodzynki należy wcześniej namoczyć. Wymieszaj z posiekanymi ziarnami, sokiem z cytryny i pół miodem.
  3. Rozłóż ciasto z nadzieniem. Przykryj drugą połową, przymocuj krawędzie.
  4. Za pomocą noża przebij górną część lub odetnij figurkę. W razie potrzeby możesz ozdobić plasterkami orzechów włoskich.
  5. Piec do zrumienienia w temperaturze 200 stopni.
  6. Smaruj gorący produkt resztkami miodu. Okaże się bardzo smaczne.

Pobierz próbkę, gdy smakołyk ostygnie.

Trochę o orzechach

Każdy produkt ma datę ważności. Orzechy włoskie są zepsute. Powinny być wysuszone przed przechowywaniem. Smażone należy stosować szybko, przez trzy do pięciu dni. Konieczne jest dokładne sprawdzenie rdzeni, ponieważ stałe ścianki mogą pozostać we wnękach. I są niebezpieczne dla zębów zjadaczy.

Aby ciasta były doskonałe, przesiej mąkę, weź świeże jedzenie i usmaż orzechy. Nabierają szczególnie przyjemnego aromatu i smaku. Jądra bez skorup przechowuj w lodówce, aby uniknąć pleśni. Powodzenia

Follow us

Don't be shy, get in touch. We love meeting interesting people and making new friends.