Miękkie gofry w gofrownicy elektrycznej - proste i smaczne

Miękkie gofry - deser, który można przygotować za pomocą specjalnego urządzenia - gofrownicy elektrycznej. Jest łatwy w użyciu i wszystko, czego potrzeba, aby przygotować tak pyszną ucztę, to wybrać przepis i przygotować odpowiedni zestaw produktów.

Klasyczne miękkie gofry

Taki przepis jest najtańszy i najłatwiejszy do naśladowania.

Składniki

  • cukier granulowany - 200 g;
  • wanilia - 1/2 łyżeczki;
  • jajka - 3 szt .;
  • soda - 1/2 łyżeczki;
  • mąka - 1-2 łyżki. l.;
  • masło - 250 g;
  • skrobia ziemniaczana - 2 łyżki. l.;
  • śmietana - 250 g.

Metoda gotowania:

  1. Rozbij jajka do miski i dodaj do nich granulowany cukier. Ubijaj mikserem, aż powstanie biała piana i cukier się rozpuści.
  2. Dodaj śmietanę i stopione masło do powstałej masy, dobrze wymieszaj.
  3. Następnie dodaj mąkę i skrobię, wszystko dokładnie wymieszaj. Spójność testu powinna być płynna.
  4. Włącz gofrownicę elektryczną i wlej do niej ciasto.
  5. Piec do ugotowania.

Delikatne gofry

Ta uczta spodoba się zarówno dorosłym, jak i dzieciom. Okazuje się wspaniały i łagodny w smaku.

Składniki

  • mleko - 250 ml;
  • jajka - 3 szt .;
  • wanilia - 1/2 łyżeczki;
  • mąka - 250 g;
  • cukier granulowany - 75 g;
  • proszek do pieczenia - 1/4 łyżeczki;
  • masło - 125 g.

Metoda gotowania:

  1. Oddziel białka od żółtek i wlej do różnych pojemników. Pokonaj białka mikserem, aż zmienią się w białą pianę.
  2. W głębokim pojemniku ubij żółtka. Następnie dodaj do nich masło, cukier i wanilię. Dokładnie ubij składniki mikserem, aż będą gładkie.
  3. Następnie przesiej mąkę, a następnie wlej do niej podgrzane mleko. Następnie wlej z kolei żółtkę, ubite białka i szklankę przegotowanej wody. Całą zawartość należy dokładnie wymieszać, aż będzie gładka.
  4. Wlej trochę ciasto do gofrownicy elektrycznej i piecz do miękkości.

Miękkie wafle z ciasta drożdżowego

Ten przepis jest mniej powszechny, ale cechy smakowe nie są gorsze niż inne. Ale przygotowanie potrwa dłużej niż użycie sody, ponieważ drożdże muszą jeszcze być podawane przez chwilę w temperaturze pokojowej.

Składniki

  • suche drożdże - 2 łyżeczki;
  • mąka - 500 g;
  • cukier - 100 g;
  • masło - 200 g;
  • jajka - 3 szt .;
  • wanilia - 1/2 łyżeczki;
  • mleko - 650 ml.

Metoda gotowania:

  1. Podgrzej 1/2 szklanki mleka do stanu ciepłego (nie gotuj).
  2. W podgrzewanym mleku rozcieńczyć drożdże.
  3. Oddzielić białka od żółtek. Białka ostudzone w lodówce.
  4. Połącz drugą połowę szklanki mleka z masłem i żółtkami. Dokładnie wymieszaj składniki, aż będą gładkie.
  5. Wyjmij wiewiórki z lodówki i ubij je do białej piany.
  6. Gdy drożdże w mleku zaczną się pienić, dodaj je do masy żółtkowej, a następnie wlej to samo białko. Wymieszaj wszystkie składniki, aż będą gładkie.
  7. Owinąć pojemnik grubym materiałem i pozostawić w ciepłym miejscu na kilka godzin.
  8. Podgrzej gofrownicę elektryczną, a następnie wylej na nią ciasto. Piec na złoty kolor.

Roladki z kremem waflowym

Takie gofry mogą stać się zarówno codziennymi przysmakami, jak i ozdobą świątecznego stołu.

Składniki na krem:

  • cukier - 1,5 szklanki;
  • jajka - 4 szt .;
  • mąka - 2 łyżki. l.;
  • kakao - 2 łyżki. l.;
  • mleko - 500 ml;
  • masło - 200 g.

Do testu:

  • mąka - 2 szklanki;
  • cukier - 1 szklanka;
  • skórka z cytryny - 1 łyżeczka;
  • jajka - 3 szt .;
  • masło - 100 g.

Metoda gotowania:

  1. Rozbij jajka do miski, dodaj cukier waniliowy. Ubijaj, aż cukier całkowicie się rozpuści. Następnie zmiażdż skórkę z cytryny.
  2. Przesiej mąkę i wymieszaj ze stopionym masłem, wymieszaj składniki i dodaj do mieszanki jajecznej.
  3. Wlać powstałe ciasto do podgrzanego elektrycznego gofrownicy w małych porcjach.
  4. Smażyć każdy wafel przez 4-5 minut, a następnie zwinąć i odstawić do ostygnięcia.
  5. Aby przygotować śmietanę, ubij jajka w misce, a następnie dodaj do nich mąkę, cukier i kakao. Pokonaj wszystkie te produkty za pomocą miksera.
  6. Na małym ogniu lekko podgrzej mleko. Następnie musisz stopniowo wlewać go do masy jajowej, stale mieszając śmietanę.
  7. Następnie ugotuj go krótko, nie zapominając o zamieszaniu. Kiedy pojawią się bąbelki, usuń masę kremową z pieca i pozwól jej nieco zgęstnieć.
  8. Pozostaje dodać stopione masło do powstałej masy i ubić wszystko mikserem.
  9. Wstaw krem ​​do ostygnięcia w lodówce na kilka godzin.
  10. Używając strzykawki do ciasta (jeśli nie jest to pod ręką, możesz sam zrobić alternatywę za pomocą papieru do pieczenia), napełnij rolki wafli kremem.

Miękkie gofry z kremem jagodowym

Ten przepis nie pozostawi obojętnych fanów deserów owocowych i jagodowych. Krem można wytwarzać z różnych owoców i jagód, jednak opcja gofrów z delikatnym kremem malinowym będzie szczególnie smaczna.

Składniki na krem:

  • śmietana - 250 g;
  • cukier granulowany - 50 g;
  • maliny (świeże lub mrożone) - 200 g;
  • syrop malinowy - 1 łyżka. l

Do testu:

  • mąka - 100 g;
  • tłusty krem ​​- 100 ml;
  • masło - 50 g;
  • cukier granulowany - 100 g.

Metoda gotowania:

  1. Najpierw przesiej mąkę. Następnie w misce wymieszaj ze śmietaną i cukrem.
  2. Wymieszaj wszystkie wymienione składniki, aż będą gładkie.
  3. Następnie włącz gofrownicę elektryczną i wlej na nią ciasto w małych porcjach.
  4. Po przygotowaniu owinąć każdy wafel rurką i pozostawić do ostygnięcia.
  5. Do przygotowania kremu odpowiedni jest blender. Umieść w nim śmietanę, cukier i syrop. Wymieszaj te składniki, a następnie dodaj więcej jagód. Jeszcze raz pobij wszystko mikserem.
  6. Gdy krem ​​będzie gotowy, napełnij go waflowymi rolkami i wstaw do lodówki na chwilę.
  7. Delektuj się delikatnym i pachnącym deserem waflowym.

Miękkie gofry z wodą mineralną i mlekiem

A ten przepis jest oryginalny i niezwykły. W końcu nie każda gospodyni domowa wie, że woda mineralna może być używana do przygotowywania takich smakołyków, jak gofry.

Składniki

  • masło - 250 g;
  • mąka - 250 g;
  • cukier - 100 g;
  • jajka - 3 szt .;
  • woda mineralna - 1 szklanka;
  • mleko - 2 szklanki;
  • proszek do pieczenia - 1/4 łyżeczki;
  • cukier waniliowy - 1/2 łyżeczki

Metoda gotowania:

  1. Oddziel białka żółtkami i umieść w różnych pojemnikach. Ubij żółtka trzepaczką lub mikserem, a następnie dodaj cukier i wanilię. Mieszaj powstałą mieszaninę, aż cukier całkowicie się rozpuści.
  2. Roztop masło w łaźni wodnej, a następnie dodaj do żółtki.
  3. Przesiej mąkę i wymieszaj z proszkiem do pieczenia.
  4. Lekko podgrzej mleko na małym ogniu, a następnie wlej mąkę. Dodaj masę żółtkową i wymieszaj.
  5. Dodaj wodę mineralną i wstępnie ubite białka do powstałej mieszaniny. Gęstość testu powinna być średnia.
  6. Wlej ciasto do rozgrzanego i natłuszczonego wafla maślanego i smaż na złoty kolor.

Możesz wybrać dowolny z tych przepisów, z których każdy jest idealny na każde wakacje. Miękkie gofry to wspaniała okazja na spotkanie z rodziną na przyjęciu herbacianym.

Follow us

Don't be shy, get in touch. We love meeting interesting people and making new friends.