Przepisy na zupę gryczaną

Gryka jest bardzo przydatnym produktem i dość przystępnym cenowo. Kochanki przygotowują pyszne potrawy ze zbóż, a także pachnące pierwsze dania. To prawda, że ​​nie wszystkie kobiety wiedzą, jak ugotować pyszną zupę z kaszą gryczaną, aby podobała się wszystkim członkom rodziny. W rzeczywistości istnieje wiele przepisów na gotowanie, więc omówimy te najsmaczniejsze.

Zupa Z Kurczaka Gryka

Pierwsze danie gotowane na bulionie z kurczaka jest najbardziej tradycyjną wersją zupy. Danie okazuje się bardzo satysfakcjonujące, a jednocześnie dietetyczne.

Składniki

  • Mięso z kurczaka (dowolna część jest odpowiednia) - 500 g;
  • Kasza gryczana (do gotowania można wziąć 2 torebki gryki) - 150 g;
  • Surowe ziemniaki - 400 g;
  • Średnia marchewka - 1 szt .;
  • Głowa cebuli - 1 szt .;
  • 2 ząbki czosnku;
  • Lavrushka - 3 liście;
  • Olej roślinny do smażenia, sól i pieprz.

Metoda gotowania:

  1. Wlej zimną wodę do czystego rondla;
  2. Opłucz mięso z kurczaka, usuń z niego kości i pokrój na małe kawałki;
  3. Wyślij zdemontowane mięso na przygotowaną patelnię i umieść pojemnik na gazie. Kurczak będzie gotować przez 40-50 minut;
  4. Gdy mięso jest ugotowane, dodaj do niego ziemniaki, wcześniej obrane i pokrojone w kostkę;
  5. Po zagotowaniu ziemniaków w bulionie z kurczaka wyślij grykę na patelnię;
  6. Po 10 minutach dodaj cebulę i marchewkę do przyszłej zupy. Warzywa należy najpierw obrać, pokroić cebulę w cienkie półpierścienie, zetrzeć marchewki na strzępiarce, a następnie smażyć na złoty kolor. Gotowe pieczenie można wysłać do bulionu;
  7. Gotuj pierwszy, aż wszystkie składniki zostaną ugotowane, a następnie dodaj do patelni lawrushkę, posiekany czosnek i przyprawy. Następnie zupa gryczana z kurczakiem powinna stać przez co najmniej kwadrans, a następnie można ją wylać na talerze i podawać.

Zupa okazuje się smaczna i pachnąca, a jeśli w twoim domu są małe dzieci, przygotuj danie z niskotłuszczowych części kurczaka, na przykład z piersi. I nie dodawaj czosnku, wtedy twoje dzieci z pewnością docenią jedzenie.

Zupa Gryczana Z Pieczarkami

Jeśli z jakiegoś powodu nie jesz potraw na bulionach mięsnych, ale nie chcesz odmówić sobie pierwszego dania, gotuj zupę gryczaną z pieczarkami.

Składniki

  • Grzyby - 300 g (zimą możesz gotować z pieczarek, a latem z tych, które wolisz);
  • Duże bulwy ziemniaków - 4-6 szt .;
  • 1 marchewka i cebula;
  • Plastry czosnku 3 szt .;
  • Kasza Gryczana - 150 g;
  • Olej roślinny - 50 g;
  • Przyprawy według własnego uznania.

Metoda gotowania:

  1. Wlej czystą wodę na patelnię, opłucz i pokrój grzyby na dowolne kawałki, zanurz je w płynie;
  2. Połóż naczynia na ogniu, dodaj sól i zagotuj. Czas gotowania bulionu będzie się różnić od wybranych grzybów. Pieczarki gotuje się we wrzącej wodzie przez około pół godziny;
  3. Obierz i posiekaj cebulę, zetrzyj marchewki. Smaż przygotowane warzywa w oleju, aż powstanie piękny złoty odcień. Na samym końcu smażenia dodaj czosnek do warzyw. Nie musisz go mielić, po prostu zmiażdż go lekko nożem, a gdy goździki zrezygnują z aromatu, wyciągnij je z garnka;
  4. Gryka w durszlaku i dokładnie spłucz pod strumieniem zimnej wody;
  5. Kiedy grzyby są ugotowane, dodaj do nich grykę i ziemniaki, wcześniej obrane i pokrojone w kostkę;
  6. Gotuj zawartość patelni przez 10 minut, włóż tam smażalnię, sól i ulubione przyprawy. Będzie świetnie, jeśli dodasz do zupy świeże lub suszone warzywa;
  7. Musisz ugotować pierwsze danie, aż ziemniaki będą gotowe. Po ugotowaniu możesz polać gulasz na talerzach i podawać. Bardzo smacznie jest uzupełnić taką zupę kwaśną śmietaną lub majonezem.

Zupa Gryczana Z Mlekiem

Zupa z mleka gryczanego jest prawdopodobnie znana wszystkim kobietom, które mają dzieci. To danie można przypisać kuchni „dziecięcej”. Chociaż dorośli jedzą zupę z wielką przyjemnością.

Składniki

  • Kasza Gryczana - 100-150 g;
  • Świeże mleko - 500 ml;
  • Możesz dodać cukier, miód, sól, suszone owoce itp. Do własnego gustu.

Metoda gotowania:

  1. Najpierw spłucz kasze i wybierz z niej istniejący „brud”;
  2. Wlej wodę na patelnię. Ilość cieczy określa się jako stosunek 1 do 1,5, gdzie 1 jest objętością gryki;
  3. Po zagotowaniu wody w rondlu dodaj sól lub cukier do płatków, gotuj grykę przez kolejne 10 minut. Nawiasem mówiąc, nie powinieneś przykrywać patelni pokrywką, w przeciwnym razie woda nie wyparuje, a kasze staną się kruche;
  4. Zagotuj mleko w osobnej skórce;
  5. Wlać mleko do gotowej kaszy gryczanej, mieszać wszystko i pot przez 3-5 minut. Jeśli chcesz, możesz dodać masło do zupy;
  6. Następnie owinąć patelnię grubą szmatką i odstawić zupę mleczną na kwadrans.

Przed podaniem to danie można ozdobić plasterkami suszonych owoców lub orzechami.

Zupa gryczana z mięsem w wolnym naczyniu

Wolna kuchenka to zespół, który ułatwia zadanie domowe wielu kobietom. Można w nim gotować pyszne przystawki, desery i, oczywiście, zupy.

Składniki

  • Wieprzowina lub wołowina - 500 g;
  • Gryka - pół szklanki;
  • Ziemniak - 2 bulwy;
  • 1 marchewka i cebula;
  • Olej roślinny - 1 łyżka. l.;
  • Ulubione przyprawy.

Metoda gotowania:

  1. Opłucz wybrane mięso, usuń niejadalne części z kawałka i pokrój na średnie kwadraty;
  2. Obierz i posiekaj cebulę na dowolne kawałki;
  3. Zetrzyj marchewki na dużej niszczarce;
  4. Wlej olej do miski multicooker i włóż cebulę, a także marchewkę z mięsem;
  5. Ustaw tryb „Pieczenie” na urządzeniu na 10–15 minut;
  6. Po zakończeniu reżimu dodaj ziemniaki, wcześniej obrane i pokrojone w miskę;
  7. Opłucz ziarna i posyp resztą składników;
  8. Wlać do miski wody do pożądanej gęstości, wlać sól i przyprawy do smaku;
  9. Ustaw tryb gaszenia na 60 minut.

Po sygnale możesz wylać pierwszy na talerze i podawać.

Jak widać, gotowanie zup gryczanych nie jest trudne, istnieje wiele ciekawych przepisów. Wybierz opcję gotowania, którą najbardziej lubisz, zachwycaj swoją rodzinę pysznym jedzeniem. Smacznego!

Follow us

Don't be shy, get in touch. We love meeting interesting people and making new friends.