Zaskakujemy gości: przygotowujemy włoską sałatkę

Włoska kuchnia słynie z obfitych potraw, które są łatwe, a co najważniejsze niedrogie w gotowaniu. Trzeba tylko pamiętać o pizzy. Wszystko, co znajduje się w lodówce, umieszcza się na cieście i okazuje się po prostu doskonałym daniem. Kolejne tak szybkie i tanie arcydzieło kulinarne można nazwać włoską sałatką z makaronem (makaronem).

Oczywiście istnieje wiele przepisów na włoską sałatkę, ale gospodynie domowe zawsze mogą „zbierać” taką przekąskę z resztek lodówki.

Najważniejsze jest, aby pamiętać o zgodności produktów i wszystko się ułoży.

Ale zanim zaczniesz eksperymentować i stworzyć nowe odmiany włoskiego dania, omówmy przepisy już dostępne i sprawdzone w czasie.

Przepis numer 1 - przystawka z szynką, serem i warzywami

Pierwsza wersja przygotowania włoskiej sałatki, którą chcę omówić, jest uważana za najbardziej tradycyjną.

Składniki

  • Makaron - 250–300 g;
  • Szynka (wybierz chude) - 250–300 g;
  • Małe Pomidory - 2-3 szt. (w sałatce pomidory czereśniowe wyglądają świetnie, ale muszą wziąć 5-6 sztuk);
  • Słodka papryka - 1 szt .;
  • Ser (możesz wziąć dowolny, ale idealną opcją jest gotowanie z mozzarellą) - 150 g;
  • Kukurydza w puszkach - 150-200 g;
  • Oliwa z oliwek do sosu - 5 łyżek. l.;
  • Ocet owocowy - 1 łyżka. l.;
  • 2 ząbki czosnku;
  • Zmielony pieprz do smaku;
  • Świeże zioła: bazylia, natka pietruszki itp. (nie dodawaj kopru, nie pasuje do takiej przystawki).

Metoda gotowania:

  1. Wlej wodę do dużego garnka, dodaj łyżkę oliwy z oliwek, umieść pojemnik na gazie i zagotuj;
  2. Włóż pastę do wrzącego płynu i gotuj zgodnie ze wskazówkami na opakowaniu produktu. Upewnij się, że makaron nie jest ugotowany, jest to bardzo ważne. Po spawaniu wrzuć je do durszlaka;
  3. Umyj pomidory i pokrój w średniej wielkości kostki. Jeśli użyjesz pomidorów cherry, możesz je pokroić na 4-6 kawałków, będą wyglądać bardzo ładnie w sałatce;
  4. Umyj słodką paprykę, usuń nasiona i pokrój w cienkie, krótkie paski;
  5. Posiekaj ser na grubej tarce;
  6. Pokrój szynkę w kostkę, nie miel jej zbyt mocno, jej smak powinien być wyraźnie „odczytany” w przekąskach;
  7. W głębokiej salaterce wymieszaj ciepły makaron, kukurydzę, uprzednio spuszczając z niej płyn i resztę składników;
  8. W osobnej misce wymieszaj oliwę z oliwek, ocet owocowy (sok cytrynowy lub ocet balsamiczny mogą go zastąpić), zmielony pieprz i posiekany czosnek. Wszystko dokładnie wymieszaj;
  9. Połącz sałatkę z powstałym sosem, dodaj drobno posiekane warzywa i mogą być podawane.

To włoskie danie samo w sobie jest bardzo smaczne i obfite, dlatego uzupełniając je białym winem, możesz stworzyć cudowną romantyczną kolację.

Przepis numer 2 - Włoska sałatka z kurczakiem

Składniki

  • 200 g gotowanego makaronu;
  • 300 g gotowanej piersi z kurczaka;
  • 2-3 pomidory;
  • 1 papryka;
  • 1 średni ogórek;
  • 100 g parmezanu;
  • 6 łyżek. l oliwa z oliwek;
  • 6 liści sałaty;
  • 2 łyżki. l sok z cytryny;
  • mielony czarny pieprz;
  • 3 ząbki czosnku.

Metoda gotowania:

  1. Lekko niedogotowany makaron wyrzucić do durszlaka, spłukać bieżącą wodą, odczekać, aż nadmiar płynu spłynie;
  2. Następnie przenieś pastę do głębokiej miski, dopraw oliwą z oliwek (1 łyżka.) I dokładnie wymieszaj, w przeciwnym razie makaron będzie się sklejał;
  3. Pokrój gotowanego kurczaka w cienkie paski i wyślij do salaterki;
  4. Umyj pomidory, usuń z nich niejadalne części i pokrój je w duże kostki;
  5. Umyj ogórek, usuń skórkę i pokrój w kwadraty;
  6. Obierz paprykę, obierz i pokrój na dowolne kawałki;
  7. Wyślij przygotowane warzywa do salaterki;
  8. Zetrzyj ser na drobnej tarce, dodaj do przekąski;
  9. Umyj liście sałatki, wysusz, łzuj ręcznie i dodaj do miski;
  10. Lekko posol wszystko i delikatnie wymieszaj;
  11. W osobnej misce wymieszaj olej, sok z cytryny, pieprz, posiekany czosnek, świeże zioła, wszystko wymieszaj;
  12. Ubierz sałatkę w powstały sos, delikatnie wymieszaj, aby cieszyć się niepowtarzalnym smakiem i aromatem potrawy.

Przepis nr 3 - Włoska rolka sałatkowa

Tę opcję gotowania można nazwać bezpłatną interpretacją gospodyń domowych na temat kuchni włoskiej. Większość kobiet, które kochają i umieją gotować, wie o możliwości owinięcia czegokolwiek cienkim chlebem pita lub bułką pszenną, nawet włoskiej sałatki z pomidorami i mozzarellą. Ugotujemy to.

Składniki

  • Ser mozzarella - 500 g;
  • Pomidory - 4 szt .;
  • Rukola i bazylia w jednej wiązce;
  • Oliwa Z Oliwek - 2 łyżki. l.;
  • Ocet balsamiczny - 2 łyżki. l.;
  • Cienki chlebek pita lub bułka pszenna - 1 szt.

Metoda gotowania:

  1. W dużej misce połącz ser mozzarella, posiekany z dowolnymi, ale niezbyt dużymi kawałkami i pomidorem. Najpierw należy go umyć i pokroić w małe kostki;
  2. Opłucz bazylię pod bieżącą wodą, osusz. Zmiel bazylię blenderem, dodając oliwę z oliwek (1 łyżka stołowa), odrobinę soli i octu. Dodaj powstały sos do przystawki;
  3. Rozłóż chleb pita lub bułkę na stole, posmaruj 1 łyżką. l olej, trochę soli;
  4. Na wierzchu przedmiotu ułóż umyte liście rukoli i posmaruj mozzarellą pomidorami w sosie;
  5. Rzuć rolkę i włóż do lodówki na 60 minut.

Wygodnie zabrać ze sobą taką przystawkę na piknik: jest przygotowywany szybko, ale okazuje się bardzo smaczny.

Dzisiaj nauczyłeś się ciekawych przepisów na włoską sałatkę z makaronem i szynką, kurczakiem, pomidorami i mozzarellą. Wybierz danie, które wolisz, spróbuj dodać nowe składniki do już znanych przepisów, tworząc nieoczekiwane kombinacje. Eksperymentuj, smacznego!

Follow us

Don't be shy, get in touch. We love meeting interesting people and making new friends.